Il 2025 segna un passo importante per Azienda Agricola Biologica Terre Caudine: la nostra realtà si arricchisce di un nuovo oliveto a Sant’Agata de’ Goti, nel cuore del Sannio Beneventano. Si tratta di un terreno con oltre 300 piante di ulivo, con un’età compresa tra 20 e 30 anni, rimasto per lungo tempo in stato di abbandono.
Oggi abbiamo scelto di prenderci cura di questo patrimonio agricolo e paesaggistico, riportandolo gradualmente alla piena produttività.
Un oliveto abbandonato che torna a vivere
Quando siamo entrati in questo oliveto, le piante erano soffocate dalla vegetazione spontanea e non venivano gestite da anni. Nel 2025 abbiamo avviato i primi interventi di recupero, fondamentali per permettere agli ulivi di tornare in salute e riprendere il loro ciclo naturale.
I primi lavori hanno previsto:
rimozione dell’edera che soffocava le chiome
pulizia dell’area eliminando spine, querce e pruni sotto le piante
prime operazioni di ripristino per preparare gli ulivi al ritorno in produzione
Il lavoro, però, è appena iniziato: ci aspettano diversi interventi nei prossimi anni, perché recuperare un oliveto richiede tempo, cura e costanza.
Olive autoctone del Sannio: Ortolana e Mellella
Uno degli aspetti più preziosi di questo nuovo oliveto è la presenza di cultivar autoctone del Sannio, in particolare Ortolana e Mellella. Varietà legate alla tradizione del territorio, che raccontano una biodiversità unica e contribuiscono a definire identità, profumi e caratteristiche del futuro olio.
Recuperare questi ulivi significa anche preservare la storia agricola locale, valorizzando cultivar tipiche che meritano di continuare a vivere e produrre qualità.
Nuovi oli Terre Caudine in arrivo
L’obiettivo è chiaro: entro un paio d’anni la nostra azienda potrà arricchirsi anche dell’olio prodotto dalle olive di questo nuovo oliveto. Sarà un percorso graduale, fatto di interventi agronomici, ripristino e cura delle piante, ma siamo felici di intraprenderlo.
Ridare “vita” a un oliveto abbandonato è una sfida impegnativa, ma anche una delle cose più belle che si possano fare: significa restituire valore a una terra che ha ancora molto da raccontare.
Vieni a trovarci a Sant’Agata de’ Goti
Se vuoi conoscere da vicino i lavori che stiamo svolgendo, vieni a trovarci. Saremo felici di accoglierti, mostrarti l’oliveto e raccontarti il percorso di recupero che stiamo portando avanti.
Organizziamo momenti di visita e condivisione per far vivere questa esperienza e far scoprire il valore autentico del nostro territorio.
Terre Caudine è passione, rispetto per la natura e amore per il Sannio. E questo nuovo oliveto ne sarà presto una nuova, bellissima testimonianza.
